Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров

Доставка по Украине

Бесплатно при заказе от 5000 грн. Отправка в день заказа. Детали

Оплата

При получении или предоплата на карту

Гарантия

100% оригинальный продукт

Виски Баллантайнс (Ballantines) из Duty Free

4
Главная Виски  — Баллантайнс (Ballantines)

Самый популярный скотч Баллантайнс

Уже давно торговая марка Bаllantines обрела широкую популярность: в европейских странах виски предоставили почетное первое место, в мире алкоголь занимает вторую позицию среди лидеров. Ежегодно бренд выпускает 70 млн бутылок. Кроме того, последнее десятилетие стало для производителя чрезвычайно успешным: ему удалось завоевать более 130 наград на всевозможных конкурсах. 

История Bаllantines началась в 1827 году: юному помощнику бакалейщика хватило амбиций, чтобы стать владельцем собственного магазина в Эдинбурге. Бизнес развивался не столь быстро: вторая лавка, где продавались крепкие напитки, была открыта только в 1865 году. Еще спустя какое-то время Баллантайн заинтересовался созданием купажей, что вызывало интерес потребительской аудитории. Тогда и была организована компания George Ballantine and Son Ltd, которая перешла в руки сына - Джорджа-младшего. 

Авторитет компании растет, и в 1895 году владельцу удается наладить поставки к королевскому дворцу. Затем, после презентации флагманского бренда, руководство на предприятии раз за разом менялось. Но этот факт принес хорошие плоды: число купленных заводов увеличилось, производство росло - “костяк” Bаllantines активно формировался именно в этот период. С 1938 года на всех бутылках виски красуется собственный геральдический герб. В 2005 году предприятие продано французскому концерну Pernod Ricard, также торговая марка включена в портфель Chivas Brothers. 

Bаllantines не перестает развиваться. Не так давно, в 2015 году, неподалеку от реки Спей (Шотландия) построен новый завод, оснащенный высокотехнологичным оборудованием. Здесь производят спирты, используемые в купажах виски. В основной серии скотча представлены напитки с выдержкой до 40 лет. Всего за свою историю компания сменила пятерых мастеров купажа. Последним из них стал Сэнди Хислоп, занявший должность в 2006 году. 

Интересное о виски Bаllantines

  1. На заводе Дамбартона до сих пор придерживаются старинной традиции. Склады, где хранятся бочки с созревающим виски, охраняются не собаками, а белыми гусями. Когда появляются посторонние, птицы громко гогочут. 
  2. Об избранности бренда говорит бренд, нанесенный на этикетку. Также эмблема отображает главные производственные этапы создания разного виски. 
  3. Компания бережно относится к своему наследию, однако с уверенностью смотрит в будущее. К примеру, разработчики марки всерьез заинтересовались космической тематикой. В результате появились специальные бокалы, из которых виски можно наслаждаться в условиях невесомости. 
  4. В период запрета на алкогольные напитки (“сухой закон”) виски Баллантайнс доставлялся в Америку окольными путями, минуя Канаду и Багамы. Спиртное попадало в прославленный подпольный “Клуб 21” - секретное место, где можно было хорошенько промочить горло. 

Виды виски Баллантайнс 

  1. Ballantine’s Finest, 40% - классический образец купажированного виски. Бленд формируется по старинной семейной рецептуре, придуманной в 1910 году. Напиток составлен из более чем 49 спиртов (солодовых и зерновых), которые доставлены из четырех разных регионов страны. Ballantine’s Finest входит в перечень самых продаваемых скотчей мира. 
  2. Ballantine’s Limited, 43% - для его производства подбирают эксклюзивные сорта спирта. Букет раскрывается нотами груш, персиков, апельсинов. Во вкусе улавливаются сливочные оттенки, нюансы лакрицы и гвоздики. 
  3. Ballantine’s 12 Year Old, 40% - удачный результат экспериментов с выдержкой спиртов. Букет представлен гармоничным сочетанием медовой сладости, ванили и дубовых звучаний. В сливочном вкусе слышны нотки пряностей и мокачино. 
  4. Ballantine’s 17 Year Old, 43% - титулованный скотч, рецептура которого не меняется вот уже 90 лет. Купаж отличается выразительным фруктовым ароматом, сочетающимся с кофейными и торфяными интонациями. Вкусовые качества проявляются нотками сливок, меда, ванили и пряной лакрицы. 
  5. Ballantine’s 21 Year Old, 43% - многократно отмеченный наградами бленд. Изюминка этого сорта заключается в настаивании большей части виски в бочках из-под хереса, благодаря чему состав приобрел явный фруктовый букет. Вкус сладковатый (оттенки изюма, меда, мармелада), округлый и бархатистый. 
  6. Ballantine’s 30 Year Old, 43% - купаж включает некоторые спирты, хранившиеся на давно закрытых винокурнях. Это уникальный бленд, получивший очень высокую оценку (92 балла) от известного критика Джима Мюррея. Напиток считается зрелым по прошествию 30 лет выдержки. Вкус составлен из медовых и цветочных нюансов, дополненных звучаниями соленого масла и выпечки. 
  7. Ballantine’s Brasil, 35% - виски настаивается в резервуарах из американского дуба. Главная особенность - в содержимом оставляют мешочек с цедрой бразильского лайма. Сначала напиток впитывает ароматы эфирных масел, а после его смешивают с другими сортами виски. Готовый алкоголь удивляет тропическим характером. Среди цитрусовых ароматов также можно распознать оттенки молочного шоколада и ванили. 

Как отличить подделку

Зачастую в условиях кустарного производства пытаются подделать сорт Ballantine’s Finest, хотя интерес вызывают и другие виды виски этого бренда. Чтобы избежать неприятной покупки, придерживайтесь некоторых простых правил:

  1. Выбирайте алкоголь только в хорошем супермаркете, а не маленьком магазине (если есть возможность совершить покупку не онлайн).
  2. Подозрительно дешевую продукцию лучше обойдите стороной. 
  3. Обратите внимание на качество этикетки, грамотное оформление, наличие штрих-кода страны-изготовителя (в данном случае - Великобритания, первые цифры “50”), а также акцизной марки.

Компания-производитель заинтересована в том, чтобы защитить свой продукт. Для этого предприняты определенные меры:

  1. Донышко бутылки украшено гравировкой “Ballantine’s”.
  2. На стенках бутылки расположены еще две идентичные надписи.
  3. Крышка выполнена без пластмассовой оболочки. В ее центре можно увидеть латинскую букву “В”, вокруг которой выведена фраза “George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland”. 

Как пить виски Bаllantines

Виски не относят к числу столовых напитков, поэтому сопровождать Баллантайс какими-нибудь закусками было бы не совсем правильно. Сорта с трехлетней выдержкой допустимо пить со льдом или содовой на аперитив. Также их можно добавлять к коктейлям. Если алкоголь более зрелый, его принято подавать после основного стола в традиционных роксах (наполнение на ¾). Оптимальная температура подачи - 17-18 градусов. 

Коктейли с виски Bаllantines

Скотч Bаllantines часто используется как основа многих алкогольных миксов (исключением является популярный “виски-кола”). Доступный и несложный “яблочный кислый” рецепт:

  • 50 мл 12-летнего Баллантайнс;
  • яблочный ликер и такой же фреш - по 1 ст. л.

Ингредиенты смешиваются с помощью шейкера, напиток переливают в бокал, куда уже добавлен лед. Стенку стакана можно украсить долькой яблока. 

К кисло-сладким коктейлям относится “Дейзи”. Для его приготовления вам нужно подготовить список компонентов:

  • Баллантайнс Файнест - 50 мл;
  • сироп “Гренадин” - 1 ст. л.;
  • лимонный и лаймовый сок - по 1 ст. л.

Составляющими наполняют емкость для коктейля, добавляют лед, перемешивают. 

Малиновый “Коллинз” выглядит так же просто, как и предыдущие миксы. К 50 мл 12-летнего виски необходимо добавить по 1 ст. л. малинового и сахарного сиропа. Компоненты соединяются в стакане со льдом, смешиваются. Бокал декорируют ягодами малины. 

 

Рекомендуем попробовать