Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров

Доставка по Украине

Бесплатно при заказе от 5000 грн. Отправка в день заказа. Детали

Оплата

При получении или предоплата на карту

Гарантия

100% оригинальный продукт

Виски Блэк Вельвет (Black Velvet) из Duty Free

4
Главная Виски Блэк Вельвет (Black Velvet)

Исторические сведения о виски Блэк Вельвет

1933 год - точка отсчета в летописи виски Блэк Вельвет. Небольшое предприятие по изготовлению спиртных напитков открылось неподалеку канадского города Торонто. Основан винокуренный завод братьями Альфредом и Уолтером Гилбеями. Поначалу объемы продаж не были впечатляющими, изменения в лучшую сторону произошли после 1945 года. 

Технология производства виски Black Velvet с первых дней отличалась от технологий конкурирующих компаний. В этом случае спирты дистиллировали трижды, что помогло добиться исключительной мягкости напитка. Первое название алкогольного продукта - Black Label. Ребрендинг произошел по рекомендации купажиста Джека Нэпье. На сегодняшний день торговой маркой владеет концерн Constellation Brands, а основным местом сбыта, как и всегда, остается США. 

Виды виски Black Velvet

  1. Black Velvet - купаж крепостью 40%, созревал в дубовых бочках в течение 5 лет. Обладает интенсивным золотистым оттенком, фруктовым ароматом, в котором прослеживаются полутоны сена и древесной стружки. В сладковатом привкусе можно отметить интонации щербета и цитрусовых. Виски рекомендован к употреблению в чистом виде либо с добавлением льда/небольшого количества воды. 
  2. Black Velvet Reserve 8 Years - премиальный купаж крепостью 40%, выдерживаемый в емкостях из дуба как минимум 8 лет. Имеет глубокий янтарный оттенок. Особенность напитка заключена в способе фильтрации (с помощью угольных фильтров) и способе разлива - в бутылки максимальным объемом 700 мл. Потребительская аудитория Канады познакомилась с этим виски в 1991 году. С того момента напиток удостоен нескольких авторитетных наград. Во вкусе этого алкоголя вы обнаружите нюансы ореховой выпечки с пряностями. Аромат выражен звучаниями карамели, шоколада, изюма и жареных орехов. 
  3. Black Velvet Caramel - лимитированная коллекция виски, выдержанного в дубе 6 лет. Насыщенный карамельный аромат, янтарный цвет, мотивы изюма, шоколада, фруктов и древесины во вкусе - это его характерные признаки. Послевкусие мягкое, гармоничное, в нем ощутимы орехи и пряности.
  4. Black Velvet Cinnamon Rush - новая разработка бренда, появившаяся в 2013 году. Его созревание длилось 6 лет, а крепость составляет 35%. Это алкоголь с интенсивным ароматом корицы, ванили, гвоздики и цедры апельсина. Вкус также отдает специями, согревает. 

Технология изготовления виски Блэк Вельвет

Производственный процесс включает несколько этапов:

  1. Ячмень отбирают и высушивают его. После - замачивают, ждут прорастания зерен (около 10 дней) и снова сушат. Для этого пользуются дымом от горящего торфа, угля или дерева. Таким образом получается ячменный солод. 
  2. Чтобы подготовить сусло, солод измельчают и оставляют в горячей воде в течение 12 часов. 
  3. К составу добавляют дрожжи, дают им побродить пару дней. Готовый продукт - 5-процентный спирт. 
  4. Напиток дважды дистиллируют, получая 70-процентное спиртное. Крепость снижают до 50-63%. 
  5. Алкоголь выдерживают, фильтруют и разливают по бутылкам. 

Бокалы для виски

Виски принято считать мужским напитком, поэтому подавать его в стакане с трубочкой и соломинкой - абсолютно неподходящий способ. Крепкий напиток пьют из тамблеров - толстодонных стаканов с прямыми стенками. Чаще всего подобную сервировку можно увидеть в пабах или на вечеринках. Гурманы предпочитают тюльпановидные бокалы, поскольку в них лучше просматривается цвет содержимого и больше раскрывается букет. В кругу хороших знакомых можно использовать коньячные рюмки либо винные фужеры. Перед тем, как угоститься виски, его надо охладить (или нагреть) до температуры 20-22 градуса, иначе может проявиться спиртовый запах. 

Закуски к виски

Тем, кто хочет понять органолептику виски, следует отказаться от каких-либо закусок. Но если крепость напитка для вас слишком высока, выберите блюда, которые не перекроют вкусовые качества спиртного, а лишь оттенят их. Как правило, виски сочетается с мясом (жареным, запеченным), морепродуктами и рыбными деликатесами (в том числе копчеными). 

Дегустация виски Блэк Вельвет

  1. Налейте виски в бокал, поверните его вокруг своей оси, попробуйте оценить цвет алкоголя. 
  2. Поднесите емкость к лицу на расстоянии 10-13 см, вдохните аромат. 
  3. Пригубите напиток, на несколько секунд задержите его во рту.
  4. Проглотите, ощутите особенности послевкусия. 
  5. Теперь можно наслаждаться виски, выпивая его маленькими глотками. 

Рекомендуем попробовать