Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров

Доставка по Украине

Бесплатно при заказе от 5000 грн. Отправка в день заказа. Детали

Оплата

При получении или предоплата на карту

Гарантия

100% оригинальный продукт

Виски Чивас Ригал (Chivas Regal) из Duty Free

14
Главная Виски  — Чивас Ригал (Chivas Regal)

Chivas Regal - достойный образчик благородного шотландского купажированного виски. Сегодня он символизирует роскошь и обладает выдающимися оттенками вкуса и аромата. Напиток раскрывает перед дегустатором насыщенный фруктовый букет и привлекает богатым янтарным цветом. Фирменный стиль продукта подчеркивается оригинальными упаковками, в оформлении которых преобладает фиолетовая палитра. Каждая авторская бутылка маркирована логотипом предприятия, что еще раз напоминает о высоком качестве алкоголя.

Когда появился виски Chivas Regal

Компания по изготовлению крепкого спиртного основана братьями Джеймсом и Джоном Чивасами. Первый уникальный купаж, ставший визитной карточкой бренда, создан в 1801 году. Спустя 40 лет Джеймс пригласил нового партнера - Чарльза Стюарта. Вместе они работают над созданием новой марки под названием “Роял Глен Ди”. Еще через год компаньонам крупно повезло: виски Чивас попробовала королева Виктория, посетившая Шотландию. Она отметила изысканный вкус скотча, что позволило владельцам бренда подписать контракт с королевским двором. После этого изменилось название марки, рядом с фамилией появилось обозначение Regal (в переводе - “королевский”). 

Братья возобновили сотрудничество в середине 19 столетия, чтобы вместе отыскать оригинальные вкусовые ноты виски. Последователи Чивасов не прекратили эксперименты, благодаря чему через 60 лет миру представлен неповторимый “Chivas Regal 25”. Значимая часть продукции уходит на экспорт в США, где напиток по достоинству оценен каждым, кто хотя бы раз попробовал скотч Чивас Ригал. Поставки прекратились разве что на время действия “Сухого закона”. Но потом любимый элитарный напиток снова вернулся на полки магазинов уже в виде уникального “Chivas Regal 12”. 

Середина 20 века также стала успешной для производителя. Компания выкупила шотландскую винокурню “Strathisla”, которая раньше поставляла свои спирты для изготовления Чивас. Наследственный винокур Колин Скотт назначен мастером купажа и хранителем погреба. На данный момент семейной компанией владеет французский концерн Pernod Ricard. Современные руководители придерживаются старинных принципов, согласно которым производятся лучший виски Chivas Regal. Кроме того, они не прекратили экспериментировать в поисках совершенных рецептур. 

Разнообразие виски Чивас Ригал

Вся коллекция виски Chivas Regal представлена напитками крепостью 40% с минимальной выдержкой 12 лет. Каждый сорт отличается оригинальными вкусо-ароматическими особенностями:

  1. Chivas Regal 12 Y.O. Лидер продаж, один из популярнейших напитков серии. Отвоевал 9 наград в разных конкурсных программах. Подходит для неторопливой дегустации наедине, при встрече с друзьями или деловыми партнерами. Букет округлый, с фруктово-медовой доминантой. На заднем плане выступают звучания пряностей, дубовой стружки, вереска. Сладковатый вкус раскрывается интонациями дюшеса, яблок, фундука, заварного крема. Чувствуется легкий дымный налет. 
  2. Chivas Regal 18 Y.O. Премиальный напиток, разработанный мастером купажа Колином Скоттом. Сложный дымный аромат сочетает в себе оттенки сухофруктов, пряностей, цветов и сливочных ирисок. Вкус мягкий, многогранный, ощущается нюансами горького шоколада, орехов и пряных сладостей. 
  3. Chivas Salute 21 Y.O. Эксклюзивный скотч, созревавший в бочках из-под хереса. Причиной его создания стала коронация Елизаветы II. Цифра 21 обозначает длительность выдержки спиртов, а также число орудий, салютующих в честь столь важного торжества. Бутылки с виски оформлены в “королевской” стилистике: на них можно увидеть россыпь драгоценных камней, которые украшают корону королевы. Также тара выполнена из разноцветного стекла (красного, синего, изумрудного). Емкости помещены в индивидуальные мешочки из бархатной ткани. На упаковке присутствует королевская геральдика. В аромате сбалансированы отзвуки тропических фруктов, специй, карамели и цветочные ноты. Вкус собран из ореховых, дымных, шоколадных оттенков. 
  4. Chivas Regal 25 Y.O. Ограниченная серия категории “премиум”. Для приготовления виски пришлось воспользоваться старинным рецептом Чарльза Говарда. Композиция объединяет молодые и выдержанные скотчи. Все емкости с напитком пронумерованы. В потрясающем букете виски слышны апельсиновые, персиковые, миндальные оттенки. Вкус открывается последовательно: в нем чувствуется шоколадная сладость, сочность персиков и цитрусов, которые смягчаются сливочным привкусом заварного крема. 
  5. Chivas Regal Extra. Скотч светлого янтарного цвета выдерживается в хересных бочках. Насыщенный аромат отчетливо передает карамельно-медовые интонации, дополненные нотами сливок, шоколада, сухофруктов и ванили. Завершающими акцентами букета станут отголоски корицы, имбиря и дюшеса. Пряно-медовый вкус переходит в мягкое шоколадно-миндальное послевкусие. 
  6. Chivas Regal Revolve. Отличается деликатностью и нежной текстурой, причиной чему стало тройное купажирование и холодная фильтрация. Виски разлит в бутылки из темного стекла, защищающего содержимое от солнечного света. Стилистика сохранилась еще с 19 столетия. Аромат открывается благородными медово-пряными, травяными и апельсиновыми звучаниями. Аналогичный баланс характерен для вкуса. Финиш - карамельно-ореховый. 
  7. Chivas Regal Royal Salute “The Hundred Cask Selection”. Коллекция собрана из трех молтов выдержкой 25, 30 и 40 лет. Напитки выпускаются в авторском оформлении - фарфоровых графинах, вручную расписанных золотом. Аромат передается нотами слив, дуба и ванили. Каждый из скотчей отличается: в первом на передний план выступают цветочные полутона, во втором - ореховые, в третьем - вишнево-марципановые. Вкус отдает приятными древесными звучаниями в сочетании с яблочным, корицевым финишем. 
  8. Chivas Regal Ultis. Линейка 2016 года включает пятерку сингл-молтов. Букет наполнен нотами сливочной помадки, свежих персиков и корицы. Гармонию вкуса составляют оттенки шоколада, хурмы, груши, приправленных имбирем. 
  9. Chivas Regal The Icon. Редкий образец виски Чивас Ригал, составленный на основе спиртов 25-летней выдержки. Особенный напиток, изюминка среди всего ассортимента, поскольку рецепты некоторых скотчей в составе были давно утрачены. Аромат грушево-апельсиновый, оттеняется шоколадной сладостью. В привкусе также слышны фруктовые интонации. 
  10. The Chivas Brothers Blend. Приготовлен на местном солоде и продается только в точках беспошлинной торговли. В многоликом букете прослеживаются оттенки персика, груши, мармелада и карамели. Глубокий фруктовый вкус переходит в бархатистое сливочное послевкусие. 

Принципы изготовления виски Chivas Regal

Рассмотрим технологию производства самого популярного виски Chivas Regal 12:

  1. Обработка ячменного солода: его нужно перебрать, очистить, высушить и прорастить. Сушку сырья выполняют с помощью дыма, исходящего от тлеющего торфа, буковой стружки или древесных углей. Солод называется “копченым”. 
  2. Подготовка сусла: солод мельчат до структуры муки грубого помола. Состав разбавляют водой и добавляют сахар. 
  3. Этап ферментации. В сусло вводятся дрожжи, после чего начинается брожение. 
  4. Перегонка. Спирты подвергаются двойной или тройной дистилляции с целью разделения его на фракции. Оптимальная крепость дистиллята на этой стадии может составлять 50-65%. 
  5. Выдержка. Односолодовый виски разливают в дубовые бочки для созревания на протяжении нескольких лет. 
  6. Купажирование. Создание определенного сорта виски, наделение состава конкретными органолептическими свойствами. Односолодовые образцы комбинируются в установленном соотношении и снова отправляются на выдержку в дубе. 
  7. Упаковывание. Готовый крепкий напиток очищают посредством фильтрации, разбавляют до нужной крепости и разливают по бутылкам. 

Как выбрать настоящий виски Чивас Ригал

Оригинальный скотч отличают по следующим критериям:

  1. Стоимость не меньше 35 евро. 
  2. Обязательное наличие акцизной марки. Исключение - продукция из магазинов дьюти-фри. 
  3. Этикетка нанесена ровно, бумага должна быть немного рельефной. Текст - без ошибок. Над ней выгравирован логотип бренда, с обратной стороны указывается индивидуальный номер (L-код) и дата разлива. В составе должны быть указаны натуральные ингредиенты. 
  4. Пробка оборачивается специальной упругой пленкой, на которой напечатано название торговой марки. 
  5. Дно бутылки плотное, не меньше 1.5 см. 
  6. Текстура скотча прозрачная, без осадка и помутнения цвета. Если встряхнуть емкость, внутри появятся крупные пузырьки. 
  7. Вся продукция реализуется в оригинальных красивых упаковках. Ящиками виски не продается. 

Как пить виски Chivas Regal

Элитный виски перед подачей слегка охлаждают (до температуры 18-21 градусов). Рекомендуется наслаждаться “чистым” напитком. Если вкус покажется чересчур насыщенным, допускается разбавление водой. Наливают скотч в стаканы с увесистым донышком и ровными стенками. Емкость наполняют не более чем на четверть. Также можно использовать тюльпановидные бокалы. Они делают букет и вкус виски более понятными и выразительными. 

Перед тем, как выпить содержимое, оцените его аромат. Затем пригубите скотч, распределите его по языку, ощутите все вкусовые нотки. Дегустацию рекомендуется проводить без закусок, спустя 2-3 часа после приема пищи. Если вы пьете виски наедине, окружите себя спокойной умиротворяющей атмосферой, приглушите свет. Если дегустация совместная, сначала алкоголем угощают женщин. Собственный бокал хозяин дома наполняет в последнюю очередь. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рекомендуем попробовать