Перезвонить Вам?

категории

Каталог товаров

Доставка по Украине

Бесплатно при заказе от 5000 грн. Отправка в день заказа. Детали

Оплата

При получении или предоплата на карту

Гарантия

100% оригинальный продукт

Виски Макаллан (Macallan) из Duty Free

10
Главная Виски  — Макаллан (Macallan)

История зарождения виски Macallan

Первую партию виски Macallan выпустили в 1824 году на небольшой винокурне, которую открыл обычный фермер и учитель Александр Рид. Предприятие разместилось неподалеку от реки Спей - месте, где сегодня создаются лучшие в мире образцы шотландского скотча. Именно этот завод в короткие сроки получил лицензию на изготовление солодового напитка, чего не удавалось сделать многим другим винокурням региона. 

Владельцы компании неоднократно менялись на протяжении 19 столетия. Однако триумф бренда произошел под руководством Родерика Кемпа. Предприниматель модернизировал оборудование, что позволило вывести производство на совершенно новый уровень развития. Престиж завода рос с каждым днем: вскоре о компании услышаны не только в Шотландии, но и далеко за ее пределами. В середине 20 века объемы продукции увеличились в несколько раз. Бренд стал настолько известным, что его стали рекламировать в популярном издании “The Times” (1979 год). 

В конце прошлого столетия к управлению снова пришли новые руководители. В 1996 году винокурня перешла в руки Highland Distillers PLS, еще спустя три года ее передали концерну The Edrington Group. Путь к славе был непростым. Однако, несмотря на смену владельцев, виски Макаллан никогда не изменял своим традициям и показывал стабильно высокий стандарт качества. Одно из самых значимых достижений марки - продажа старинной коллекции алкоголя на невероятную сумму - 250 000 фунтов стерлингов. Это событие вошло в Книгу рекордов Гиннеса. 

Особенная технология производства виски Макаллан

  1. Основа виски Макаллан - ячмень “Золотое обещание”. Это низкоурожайный сорт, который культивируется на полях Easter Elchies House, принадлежащих компании. Также в составе используется родниковая вода из местных источников. 
  2. Спирты дистиллируют в маленьких перегонных кубах ручной работы, таким образом содержимое лучше контактирует с медными стенками. Подобный подход позволяет намного глубже раскрыть букет и сделать текстуру плотной и шелковистой. 
  3. Виски создают только из самого чистого спирта крепостью 72%. Чтобы получить его, проводят жесткую отбраковку. В готовом продукте содержится 40-55% алкоголя. 
  4. Выдержка напитка осуществляется в специальных дубовых резервуарах, которые изготавливаются по заказу компании. Европейская древесина наделяет виски Macallan шоколадным ароматом с оттенками сухофруктов, американская - кокосовыми, лимонными, ирисовыми нотками. Акценты спелых фруктов, ванили и цветов появляются в аромате благодаря настаиванию спиртного в бочках из-под бурбона и хереса. Созревание напитка может длиться несколько десятилетий. 
  5. Натуральный цвет виски приобретает в результате соприкасания спиртов с древесной текстурой. Спектр оттенков меняется от светло-золотого до темно-красного. 

Виды виски Macallan

  1. Sherry Oak. В серию вошли односолодовые напитки с различным сроком выдержки (от 12 до 40 лет). Основные вкусовые качества выражены нотами сухофруктов, зрелого дуба и пряностей. 
  2. Double Cask. Эта категория представлена двумя напитками, которые известны идеально гармоничным вкусом. Речь идет о молодом Double Cask Gold и выдержанном Double Cask 12 Years Old. В букете можно обнаружить акценты запеченных яблок с корицей, цитрусовых, меда, имбиря. 
  3. Triple Cask Matured. Коллекция виски, созревавших в разных бочках на протяжении 12, 15 и 18 лет. 
  4. The Quest Collection. Линейка особенна тем, что для настаивания спиртов использовались бочки, привезенные с разных стран. Результатом работы мастеров стали 4 вида виски с оттенками цитрусовых фруктов, ванили, карамели, пряностей и древесины. 
  5. The Masters Decanter Series. Алкоголь разлит в элегантные дизайнерские бутылки. Виски обладает сложным букетом, нюансы которого меняются вместе с цветом содержимого (светлый янтарный оттенок постепенно переходит в насыщенный тон темного дерева). 
  6. Fine & Rare. Редкий экземпляр виски, предложенный брендом в одном формате. На первом плане в аромате выступают звучания изюма и ванили, сменяемые композицией яблок и цитрусов. Во вкусе прослеживаются ореховые и пряные нюансы. Послевкусие открывается сладковатым ансамблем шоколада, ванили и цитрусов. 
  7. Limited Releases. Серия отобранных односолодовых виски, все образцы которой хранят особенную историю своего появления. Сюда же включены редкие экземпляры напитков, разлитых в оригинальные графины. 
  8. Travel Retail Exclusives. Как видно из названия, линейка посвящается путешествиям. Фактически этот алкоголь реализуется в магазинах беспошлинной торговли (в аэропортах). 
  9. Past Releases. В коллекции собраны напитки, выпускаемые брендом годами раньше. 

Как выбрать оригинальный виски Макаллан

Виски Макаллан невероятно востребован на рынке алкогольной продукции, из-за чего раз за разом появляется фальсификат продукции. Предлагаем перечень основных аспектов, указывающих на подлинность фирменного напитка:

  1. Элитные марки в обязательном порядке отмечены маркировкой “Deluxe” или “Premium”.
  2. Перед тем, когда вы решитесь на покупку виски, посетите официальный сайт Макаллан и внимательно изучите внешний вид бутылки и особенности этикетки. 
  3. Цветовая гамма подлинного виски может варьироваться от янтарного до коричневых оттенков. 
  4. Текстура спиртного должна быть абсолютно чистой, прозрачной. Недопустимы осадок или помутнение. Попробуйте слегка потрясти бутылку: в настоящем виски появляются крупные пузырьки, которые долго не исчезают. 
  5. Оригинальные ароматы раскрываются плавно, в них нет резких спиртовых акцентов. 
  6. Правильная консистенция - тягучая, маслянистая, густая. 
  7. Товар всегда представлен так, чтобы подчеркнуть лучшие качества бренда. Упаковка герметичная, ровная, выполнена в дизайнерском оформлении. Этикетка плотно приклеена к бутылке, текстовая информация не содержит грамматических ошибок. Стекло для емкости должно быть толстым. 
  8. Продукция не может стоить дешево, ведь виски Macallan относится к элитному классу алкоголя. 

Как пить виски Macallan

Благородные алкогольные напитки рекомендуется употреблять согласно определенным правилам этикета. Но, стоит сказать, что и сами шотландцы все же иногда отступаются от регламента:

  1. Крепкий напиток желательно подавать при температуре 18-20 градусов. Слишком “холодный” алкоголь не покажет своего букета, а в чрезмерно теплом составе слышатся спиртовые запахи. 
  2. Виски наливают в стандартные роксы, их нужно наполнить на треть, не более. Благодаря этому ароматические свойства напитка больше себя проявят. 
  3. Хоть Макаллан и отличается высокой крепостью, но пить его одним глотком не положено. Элитные сорта нужно смаковать, подолгу знакомясь с его глубоким вкусом и ароматом. Если же состав окажется для вас излишне терпким, попробуйте добавить к нему немного содовой, чистой воды или колы. Американцы привыкли разбавлять виски льдом, однако в данном случае такой вариант не уместен. Лед меняет температуру содержимого и искажает вкус. 
  4. Изысканный виски Macallan с большим сроком созревания предлагают уже после застолья. Напиток 6-12-летней выдержки можно предложить гостям на легком фуршете. Из еды к виски подходит сырная нарезка, нежирные мясные блюда, фрукты. 

Коктейли на основе виски Макаллан

Виски Макаллан - это напиток с собственным шармом. Специалисты настаивают на “чистых” дегустациях. Тем не менее, сегодня есть целое собрание рецептов, в которых основным ингредиентом выступает именно Macallan. Например, коктейль “Житель Нью-Йорка” состоит из:

  • 40 мл виски;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 2 барных ложек сиропа “Гренадин”.

Компоненты смешиваются в шейкере, далее состав процеживают в бокал. Все предельно просто!

Оригинально смотрится микс “Macallan Земля”:

  • виски - 50 мл;
  • дэш ликера Kahlua;
  • охлажденный эспрессо - 50 мл;
  • ванильный сахар, корица - щепотка;
  • сливки;
  • лед.

В шейкер насыпают лед, добавляют все напитки. Состав завершается введением сливок и ванильного сахара. Содержимое взбалтывают, после чего переливают в стакан с низкими широкими стенками. Остается только приправить микс корицей. 

Освежающим вкусом обладает коктейль “Macallan Воздух”:

  • виски - 50 мл;
  • немного содовой, яблочного ликера и дробленого льда;
  • для украшения - цедра цитрусовых фруктов в форме спиралей.

Изначально на дно хайбола насыпают лед, поливают его ликером и виски. Содовую наливают в последнюю очередь, заполняя емкость до края. Можно украсить напиток и подавать гостю. 

Рекомендуем попробовать